对于第一次来西安的朋友们，基本都会在市区转一转，比如西安城墙、钟楼、鼓楼、大雁塔、小雁塔、陕西历史博物馆、西安碑林等等，说到西安市中心，一定要去钟楼，从四个角度感受东、西、南、北四条大街，毕竟西安钟楼作为西安市的中心，是东西南北四条大街的交汇处，也是目前国内现存钟楼中形制最大、保存最完整的一座
离钟楼不远处的鼓楼建于明太祖朱元璋洪武十三年，是中国古代遗留下来众多鼓楼中形制最大、保存最完整鼓楼之一，鼓楼的背后是游客在西安必打卡的美食地之一——回民街，来西安逛完钟鼓楼就去回民街打卡，回民街里的美食也是让人眼花缭乱无从下口，看看这些被报道过的回民街美食，里面有你最爱的那一口吗？
甑糕——2017年最火网红美食
陕西人早上几乎都要来一碗热腾腾的甑糕，这个曾经为皇家贡品的美食现在已然成为寻常百姓的舌尖美味。
甑糕，历史悠久，源远流长，是关中地区的风味小吃。甑糕的古老，首先表现在它的炊具上，它是使用由最古老的蒸具“甑”演变而成的甑锅蒸制而成。除了炊具古老以外，它又是由中国3000多年前西周时期王子专用的食品“糗饵粉糍”演变而来的。
做法也是一代代传下来的老传统，最底下一层铺上厚厚的香甜大枣，第二层铺上淘好的江米，第三层再放上软糯豆子，如此重复四次。最后大火烧小火焖4—5个小时，喷香的甑糕就可以出锅了，出锅后加入白糖，甜蜜蜜的滋味才最终完成。每天早上络绎不绝的顾客也不曾让老板改变自己的做法，没有一丝一毫的应付，日日如此，才留住了这么多年的好口碑。
油茶麻花——几十年初心不变，成就最牛早餐
说起油茶麻花，那真的是咱陕西的特色，劲道的麻花，浓稠的油茶，你不知道这么搭配怎么就这样好吃呢？
想起小时候，最幸福的事情就是和妈妈一大早去街口的油茶麻花店吃早餐，稍微去的晚一点连门口的座位都被坐满，每次我都是要一碗油茶两根麻花，吃完满足地直打嗝。
位于回民街的小贾麻花，今年已经是第22个年头，更多的都是老顾客，胃不舒服、想这口的时候，一大早来上一碗，热腾腾的，人一下就舒服了。
老板每天都是亲自煮豆子、炸麻花、炸麻叶，忙忙碌碌只为每一碗都饱含着诚意。
卤汁凉粉——“黑暗料理”
俗称“黑暗料理”的卤汁凉粉，是那种喜欢吃的人爱的不得了，吃不惯的人闻到就难受。
据说卤汁凉粉，夏季炎热正赶上农忙季节，农民无暇做饭，热饭吃起来又占用时间，打一锅卤，切一点凉粉，佐以方便调料，泡一些馍，稀里哗啦几口一刨，一顿饭即了之，爽口惬意，美不胜言，这样就逐渐形成了卤汁凉粉。
吃起来吸溜吸溜的声音，也为这个夏令食品起了一个形象的名字——泥石流，一碗端到面前，讲究的是千万不能搅，顺着碗边拨进嘴里，劲道的饼子和卤汁的香味，萦绕满口。
肉丸糊辣汤——西安不只有肉夹馍，还有肉丸胡辣汤
肉丸糊辣汤是最受西安人欢迎的早餐之一。肉丸胡辣汤源自西安，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆，莲花白，胡箩卜，菜花、芹菜等。
疲劳了一天的出租车司机、周末和朋友放肆玩的深夜，最后总会来到这里，要上几碗胡辣汤，一起谝闲传，这感觉才对了。
糊辣汤吃的就是麻麻辣辣的味道，浓稠的汤，再泡上一块饼子，这一天不管经历了什么，都觉得满足了。
蛋菜夹馍——话说最近我们大西安突然在抖音上火得不行
回民街的金家蛋菜夹馍被抖音的西安抖友们又掀起了一股热潮，来自各地的抖友们打着飞的不远万里都是为了同一个目的——蛋菜夹馍。
和其他夹馍夹得食材不一样的是，蛋菜夹馍的料非常丰盛，不光有咸蛋黄、煎鸡蛋、花生、瓜子还有榨菜，看起来也是非常的美味。
金家蛋菜夹馍一年四季生意都很好，可见味道一定是最能留住顾客的。
黄桂柿子饼——最早“网红”
而提到“网红”美食，西安美食可不是只有这几年才被人知晓，《七女秀陕西》是陕西电视台当时的美食摊店节目，那会也算是我们的美食“风向标”了。
回民街的小吃玲琅满目，黄桂柿子饼是最不能错过的， 柿子上市的时候，是柿子饼最好吃的季节了。
相传，1644年，李自成在西安称王，随即进京。当时，关中正逢灾荒，粮食短缺，临潼百姓就用熟透的火晶柿子拌面粉烙成柿面饼，供士兵在路上食用。此后，每年金风送爽、柿子成熟的季节，临潼人都要制作柿面饼吃，用来纪念李自成。后来经历代厨师不断改进，才发展成了今天的黄桂柿子饼。
小小的柿子饼，有着十几种馅料，芝麻、玫瑰、五仁……总有一种口味是你喜欢的。
作为一个陕西人，都不能保证吃遍了西安美食，上面这些还完全不能够展现出我们西安的美食“帝国之位”，还有更多的美食等着我们去挖掘，让我们一起在吃货的道路上越走越远吧嘻嘻！
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